Tre monaci benedettini chef: in onda “Le ricette del convento”

Tre monaci benedettini chef: in onda “Le ricette del convento”. Ricette antichissime, profumi di Sicilia e il tocco di tre monaci benedettini chef. Su Food Network canale 33 tornano don Salvatore, don Anselmo e don Riccardo per condividere i loro segreti in cucina. Arrivano i nuovi episodi de Le ricette del convento da sabato 21 gennaio alle 18.15 e disponibile in streaming su Discovery+.

Tre monaci benedettini chef: in onda “Le ricette del convento”.

Direttamente dal monastero di San Martino delle Scale a Monreale, un luogo a pochi passi da Palermo dove il tempo sembra essersi fermato, tre monaci seguono la regola di tramandare antichissime ricette, rimaste segrete e custodite gelosamente tra le mura dei conventi. Don Salvatore, monaco di professione solenne e studente di Teologia, si occupa della preparazione dei piatti; don Anselmo, professore di Teologia Morale e Teologia Spirituale, fa da narratore e aiutante in cucina; mentre don Riccardo, monaco di professione solenne e studente di Teologia come don Salvatore, è responsabile dell’assaggio.

Piatti tipici della tradizione siciliana

In questa seconda stagione, Don Salvatore ci proporrà anche delle preparazioni a base di pesce. La “finellina in brodo”(spaghetti sottilissimi che profumano di mare) e le penne con pesce spada, oltre a ricette di recupero come il pane cotto. Spazio anche ai dolci come il “biancomangiare” (budino di latte alla vaniglia) o il “cutumè” (deliziose frittelline di ricotta), senza dimenticare qualche ricetta vegetariana e alcuni piatti tipici della tradizione siciliana.